| Instructions | Pour 30 samoussas
Prendre la farine et la tamiser avec de l’eau, pour avoir une pâte, faire une plaque et couper là en lanières de 20 cm sur 8cm.
Prendre les plaques coupées et les mettre sur la plaque du four, faire cuire pendant 2 minutes 1 seul côté.
Hacher la viande, la saler, la poivrer, prendre une marmite ave de l’huile, rajouter la viande hachée.
Couper les oignons en petites lamelles et rajouter le coriandre, mélanger le tout avec la viande (refroidie).
Prendre le morceau de pâte, rajouter au milieu la farce et plier la parte supérieur sur la partie inférieur ainsi que l’autre côté.
Prendre une marmite, ajouter de l’huile et faire frire les samoussas environ 10 minutes pour qu’ils soient dorés.
A l’aide de l’écumoire, sortir les samoussas et les égoutter sur un papier absorbant.
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